Castle Ingredients
Ernest Solvay 9, 4710 Lontzen
Activité : Expert en solutions alimentaires durables, offrant des services de traitement thermique, de micronisation, de mélange à sec, et des ingrédients de haute qualité tels que farines, protéines végétales, mélanges laitiers, et substituts de cacao.
Agricole
Innovations végétales chez Castle Ingredients® :
Farines de malt pour une coloration naturelle et un renforcement des arômes en boulangerie, sans additifs chimiques.
Graines et céréales toastées, apportant des saveurs riches et des textures croustillantes.
Substituts d'œufs 100 % végétaux et adaptés aux régimes vegan, sans ingrédients d'origine animale, parfaits pour les pâtisseries végétales, la mayonnaise vegan et les desserts sans produits laitiers.
Substituts de cacao permettant de remplacer jusqu’à 40 % du cacao, pour réduire les coûts sans compromettre le goût ni l’aspect.
Protéine de haricot mungo pour des applications végétales, une alternative durable et nutritive aux protéines classiques.
Services : torréfaction, séchage, pasteurisation/stérilisation, saccharification, désodorisation, mélange à sec, classification à l’air, broyage, transformations sur mesure, conditionnement, stockage à froid et logistique.
Farines de malt pour une coloration naturelle et un renforcement des arômes en boulangerie, sans additifs chimiques.
Graines et céréales toastées, apportant des saveurs riches et des textures croustillantes.
Substituts d'œufs 100 % végétaux et adaptés aux régimes vegan, sans ingrédients d'origine animale, parfaits pour les pâtisseries végétales, la mayonnaise vegan et les desserts sans produits laitiers.
Substituts de cacao permettant de remplacer jusqu’à 40 % du cacao, pour réduire les coûts sans compromettre le goût ni l’aspect.
Protéine de haricot mungo pour des applications végétales, une alternative durable et nutritive aux protéines classiques.
Services : torréfaction, séchage, pasteurisation/stérilisation, saccharification, désodorisation, mélange à sec, classification à l’air, broyage, transformations sur mesure, conditionnement, stockage à froid et logistique.
